- مواصفات المواد:
- جميع المواد المستخدمة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة AISI 304. آلية التغذية:
- يحتوي نظام التغذية على 4 حلزونات، 4 تروس، ومحرك بقوة 1.5 كيلوواط. يتم تشغيله بواسطة مخفّض سرعة (دورات/دقيقة) مع إمكانية التحكم بالسرعة من خلال العاكس عبر شاشة الـPLC. سطح غرفة التغذية:
- لا يُنصح بسنفرة غرفة التغذية والحلزونات. يمكن استخدام طلاء تفلون كبديل مفضل. مخرجات القولبة:
- يمكن استبدال مخرجي قولبة مختلفين باستخدام نظام تثبيت بالبراغي لتشكيل عجينة جبنة اللسان أو الجبنة المشللة (cecil). التحكم بدرجة حرارة المياه:
- يمكن التحكم بدرجة حرارة المياه على الجدار المغذي باستخدام حساس PT100 من خلال شاشة الـPLC. نظام تسخين المياه:
- يتم تسخين المياه على جدار غرفة التغذية بواسطة نظام أنابيب حلزوني يتم التحكم في تدفق البخار فيه بواسطة صمام هوائي. استرداد طاقة البخار:
- يتم تصريف بخار الماء المتكاثف داخل النظام عبر مصيدة بخار، مما يسمح باستعادة طاقة البخار. نظام تشغيل السير الناقل:
- يُدار نظام الحزام الناقل المعياري بواسطة مخفّض سرعة (... كيلوواط، ... دورة/دقيقة)، مع إمكانية التحكم بالسرعة. تنقية المياه وتدويرها:
- يوجد فلتر خشن في حوض المياه السفلي للسير، ويتم تدوير مياه التنقيط بواسطة مضخة بسعة ... لتر/ساعة. مادة طاولة التقطيع:
- يُستخدم مادة PE1000 لطاولة أداة التقطيع. التحكم بطول الجبنة والتقطيع:
- يتم التحكم بطول قطع الجبنة عبر شاشة الـPLC من خلال توقيت نظام الترميز (Encoder) وباستخدام سكين تقطيع من الستانلس موصول بمكبس هوائي. قابلية حركة السير: يتضمن السير الناقل دعامتين و2 عجلات قابلة للقفل لسهولة الحركة والثبات.