وحدة تشكيل مدمجة مخصصة لتشكيل خثرة الجبن الممتدة إلى حصص موحدة مثل الكرات أو القوالب أو القضبان. مثالية للإنتاج الصغير إلى المتوسط، وتحتوي على رأس تشكيل واحد مع فوهات قابلة للتعديل، وغرفة تشكيل بتحكم حراري، وهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وفقاً للمعايير الصحية. تضمن معالجة لطيفة للخثرة للحفاظ على قوامها وبنيتها، ويمكن ربطها بآلات التمديد السابقة أو نواقل التبريد اللاحقة.
المواصفات الفنية
-المادة: مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة AISI 304