- التصميم: يتكوّن من قاعدة، ولوح ضغط (تابع/وزن)، وآلية لضبط الضغط؛ متوفر من الفولاذ المقاوم
- للصدأ، البلاستيك الغذائي، أو الخشب. التحكم بالضغط: تنظيم يدوي أو ميكانيكي للضغط حسب نوع الجبن.
- تصريف الشرش: نظام تصريف مدمج لإزالة مصل الحليب بشكل فعّال.
- القوالب: مزوّد بقوالب قابلة للإزالة أو مدمجة لتشكيل الجبن.
- مدة الضغط: وقت ضغط قابل للتعديل حسب متطلبات كل نوع من الجبن.
- التنظيف: تصميم يسهل تنظيفه مع أسطح ملساء أو أجزاء قابلة للفك.
- الحجم والسعة: يتوفر بأحجام مختلفة لتناسب الإنتاج
الصغير أو الصناعي.